Alles over melk

Melk komt van de koe. Dat weet iedereen. Maar weet je hoe melk van de koe tot bij jou thuis komt?

kalf_melkflesHet verhaal begint dus op de boerderij bij de koe. Nadat deze koe een kalfje krijgt moet ze elke dag twee keer gemolken worden. En dat 7 dagen per week, ongeveer 10 maanden lang. Elke dag geeft de koe ongeveer 25 liter melk. Dat is alles bij elkaar wel 7000 flessen melk van 1 liter!

Vandaag worden koeien met een machine gemolken. Hierdoor gaat de melk rechtstreeks van de uier van de koe naar een koeltank zonder in aanraking te komen met de buitenlucht. De melk wordt in de koeltank op een constante temperatuur van 4°C bewaard. Zo ben je zeker dat de melk die je drinkt 100% veilig is.

Een grote tankwagen komt de melk op de boerderij halen en brengt ze lekker koel naar de melk- of zuivelfabriek.

fridgeNet voor de melk in de verpakking gaat wordt ze bijna 4 seconden heel snel opgewarmd tot ongeveer 150°C. Dit is steriliseren onder ultra hoge temperatuur. Zo blijft de melk maandenlang goed bewaard.

Van de zuivelfabriek gaat de melk naar de winkel en zo komt ze terecht bij jou thuis in de koelkast of op school.